Торт «лань»

1 порція


З розтертої вершкового масла, цукру, яєчних жовтків, шоколаду, мигдалю, піни з яєчних білків і сухарів вимісити однорідну масу. Довгу форму для випічки пряників або батонів з гофрованим дном змастити маслом, посипати борошном, наповнити тістом і випікати його при середній температурі. Холодний торт змастити абрикосовим повидлом (поверхню хо рошо зрівняти) і покрити товстим шаром шоколадної глазурі. Коли глазур підсохне, прикрасити торт нарізаними довгими ломтиками мигдалю.