Яблучний торт i

1 порція


З борошна, вершкового масла, 50 г цукру, яєчного жовтка, сметани і лимонного соку замісити пісочне тісто і розділити на 3 рівні частини. Одну частину тесту укласти в змащену олією, посипану борошном форму для випічки тортів, а другою частиною обкласти всередину стінки форми. У форму викласти начинку, покрити її тонким шаром побачила, а повидло - третьою частиною тесту, розкатаного в пласт. Зверху виріб змастити густо яйцем і посипати меленим мигдалем з цукром. Спосіб приготування начинки: очищені яблука протерти і зварити з них безводне густе пюре з цукром. До готового пюре додати родзинок, ром.