Тортик заварний творожний

1 порція


Вскип'ятити 300 г сметани з 6 чайними ложками борошна, весь час розмішуючи. Дати охолонути, вбити по одному 9 жовтків, додати 9 чайних ложок цукру і 600 г протертого сиру. Вилити на глибоку страву, змащену олією і посипану борошном, дати поступово підрумянитися в духовці. До готового тортика подати масло або варення та вершки (або молоко).