Торт яблучний

1 порція


Розтерти 300 г олії, додати 3 збитих яйця, 300 г цукрової пудри, 300 г борошна. Розкатати тісто, вирізати великий пелюш, обводячи ножем навколо круглої страви, накладеної догори дном на тісто. Вирізати другу, меншу пелюшку. Великий корж покласти на глибоку страву, змащену олією і посипану борошном. Покрити її ломтиками 12 очищених яблук середньої величини, пересипаючи ізюмом (100 г), очищеним, шинкованим вкось, підрум'янованим мигдалем (100 г) і 100 г цукрової пудри з цедрою, стертою з 0, 5 лимона. Покрити меншою пелюшкою, з'єднати краї її з краями більшої пелюшки, щільно захистити кругом, змастити яйцем. Дати поступово підрумянитися в духовці.