Вишневий торт по-голландськи

Розморозити 6 пластів шару. Змочити листи тіста водою, на дошці, посипаній борошном, розкатати 3 шари діаметром 28 Пласти викладати на противінь, накритий фольгою, кілька разів наколювати виделкою і випікати 12-15 хвилин у духовці, розігрітій до 200 ° с, до світло-жовтого кольору. Смородинове желе нагріти до розм'якшення і намастити охолонений корж. Дати трохи підсохнути, цукрову пудру змішати з вишневою горілкою і викласти зверху. З вишні злити сік, 12 ягід відкласти для прикраси. 250 соку довести до кипіння. Крохмаль змішати з невеликою кількістю вишневої горілки, влити в киплячий сік. Трохи остудити, змішати з вишнею і рівним шаром викласти на другий корж. Вершки з цукром і 2-3 пакетиками стабілізатора підбити в міцну піну. Трохи вершків додати до вишні, накрити третім пластом і злегка притиснути. 3/4 вершків, що залишилися, витиснути зі шприца із зоряною насадкою на третій корж, іншими вершками змастити краї торта. Поверхню торта прикрасити 12-ма рожечками з вершків, на кожну роздочку покласти по вишні.