Знайти

Брусничне варення

Брусничне варення - справжнє ласощі. Зустрінеш його не часто, але поки йде сезон брусники, брусничне варення можна приготувати самому. Детальніше про бруківку...Брусника - лісова ягода, яку вже навчилися вирощувати штучно. Але найсмачніша, звичайно ж, це лісова брусника. Брусничне варення з неї ароматніше. Цілющу користь брусники зберігає брусничне варення. Рецепт брусничного варення досить простий: бруснику пересипають цукром і трохи варять. Брусничне варення кислувате і трохи терпке. У бруківку додають корицю, гвоздику, або інші фрукти та ягоди. Цікаво, що брусничне варення іноді подають в якості солодкого соусу до птиці і м'яса.