Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сливове варення
Щоб приготувати варення сливове знадобиться зовсім небагато: сливи, цукор і турботливі руки. Детальніше про сливове варення...Сливове варення не тільки смачне і красиве, воно ще й дуже корисне для здоров'я. Сливи містять багато вітамінів, мінералів, є багатим джерелом калію. Сливове варення, як і сливовий джем, містять антиоксиданти, що захищають організм людини від шкідливих вільних радикалів. Краще готувати сливове варення без кісточок, однак і тут є варіанти і оригінальні рішення. У кожної господині виходить своє сливове варення, рецепт допускає різні відхилення та експерименти.
Також можна готувати сливове варення на зиму, воно робиться різними способами: плоди цілком, шматочками, подрібнене в пюре блендером. Можна варити на плиті або запікати в духовці. А ще при готуванні сливового варення або сливового джему, рецепт рекомендує додавати корицю, цедру, ваніль, і навіть чорний гіркий шоколад.
Найбільш популярне і поширене все ж це традиційне сливове варення без кісточок. Рецепт на будь-який смак ви знайдете на нашому сайті.
Краще зрозуміти, як зварити сливове варення, допоможуть наші поради:
- готове варення підлягає закладці в стерильні скляні банки;
- заповнені банки укутувати не обов'язково, для зливового варення це правило зайве;
- якщо ви хочете заготовити у варення шматочки злив цільними, то варите його в три підходи по 20 хвилин;
- готувати варення найкраще в широкому мідному або керамічному посуді з товстим дном. У ній варення не пригорить і не пристане на дно;
- розмішувати варення потрібно дерев'яною ложкою.