Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів

Сливове варення


Щоб приготувати варення сливове знадобиться зовсім небагато: сливи, цукор і турботливі руки. Детальніше про сливове варення...
Сливове варення не тільки смачне і красиве, воно ще й дуже корисне для здоров'я. Сливи містять багато вітамінів, мінералів, є багатим джерелом калію. Сливове варення, як і сливовий джем, містять антиоксиданти, що захищають організм людини від шкідливих вільних радикалів. Краще готувати сливове варення без кісточок, однак і тут є варіанти і оригінальні рішення. У кожної господині виходить своє сливове варення, рецепт допускає різні відхилення та експерименти.

Також можна готувати сливове варення на зиму, воно робиться різними способами: плоди цілком, шматочками, подрібнене в пюре блендером. Можна варити на плиті або запікати в духовці. А ще при готуванні сливового варення або сливового джему, рецепт рекомендує додавати корицю, цедру, ваніль, і навіть чорний гіркий шоколад.

Найбільш популярне і поширене все ж це традиційне сливове варення без кісточок. Рецепт на будь-який смак ви знайдете на нашому сайті.

Краще зрозуміти, як зварити сливове варення, допоможуть наші поради:

- готове варення підлягає закладці в стерильні скляні банки;

- заповнені банки укутувати не обов'язково, для зливового варення це правило зайве;

- якщо ви хочете заготовити у варення шматочки злив цільними, то варите його в три підходи по 20 хвилин;

- готувати варення найкраще в широкому мідному або керамічному посуді з товстим дном. У ній варення не пригорить і не пристане на дно;

- розмішувати варення потрібно дерев'яною ложкою.