Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Грибна підлива
4 порції8 годин ваші 30 хв
Підливи дуже урізноманітнюють найпростіші страви. Звичайна каша стане смачною і поживною повноцінною стравою з грибною підливою.
Гриби сушені - 30 г, Мука - 2-3 ст. ложки, Олія рослинна - 2-3 ст. ложки, Цибуля - 1-2 шт. (за смаком), Сіль - 1 ч. ложка (за смаком), Перець - 0,25 ч. ложки (за смаком)
Продукти для рецепту перед вами. Отже, як приготувати підливу з грибів?
Невелику жменю сухих грибів ретельно промити. 
Гриби залити холодною водою і залишити на 5-8 годин. 
Перекласти гриби в інший посуд, процедити настій від грибів через сито або марлю (щоб не потрапив пісок). Гриби залити настоєм, але проціженим. 
Поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити до м'якості на слабкому вогні (близько години). 
Варені гриби вийняти з відвару (відвар ще знадобиться), обмити гарячою водою, дрібно нашинкувати. 
Приготувати борошно з 2-3 ст. л. борошна та ложки олії. Для цього поставити сковороду на вогонь, розігріти. Налити олію. 
У гарячу олію додати борошно, перемішати. 
Борошняну заправку трохи охолодити і розвести грибним відваром до бажаної консистенції, варити, перешкоджаючи і знімаючи піну (2-3 хвилини). 
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати. 
Розігріти іншу сковороду, налити рослинну олію (2 ст. ложки). Викласти в гарячу олію цибулю. Пасерувати дрібно нарізану цибулю до світло-жовтого кольору (2-3 хвилини). 
Нарізані гриби і цибулю покласти в соус. 
Підливу заправити сіллю, перцем, перемішати, варити 5-10 хвилин. 
Грибна підлива готова. Приємного апетиту!Ця підлива хороша з додаванням густої сметани, тільки в цьому випадку потрібно варити гриби в меншій кількості води.
