Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Грибний соус

Кулінарні рецепти / Рецепти соусів / Соус грибний

1 порція

Замочені з вечора гриби варять до м'якості і подрібнюють важким ножем (можна пропустити через м'ясорубку). Борошно пасерують на прокаленому жирі, розбавляють грибним відваром, додають подрібнені гриби і варять кілька хвилин до загустіння. В самому кінці варіння соус солять і вливають в нього сметану. Це надзвичайно смачно!

сіль за смаком, борошно пшеничне - 1 ст. ложка, сметана - 0.5 склянки, вода - 2 склянки, гриби сушові - 100 г