Соус грибної з цибулею і томатом

1 порція


борошно рятувати з жиром, розвести грибним бульйоном, добре розмішати, посолити і варити 15 - 20 хв при слабкому кипінні, після чого процедити. цибуля дрібно нашинкувати і рятувати до напівготовності, додати дрібно нарізані гриби і рятувати 5 - 7 хв. у проціжений соус додати цибулю і підготовлені гриби, пасований томат-пюре, заправити перцем, лавровим листом і варити 10 - 15 хв. подати соус до картопляних і круп'яних стравах, котлетів, рулетів,