Соус сметанно-томатний

1 порція


взяти соус сметаний. томат-пюре протерти через сито, щоб не потрапили шматочки шкіряці, насіння тощо, і уварити в низькому сотейнику до половини початкового обсягу. уваренный томат положить в готовый горячий томатный соус, тщательно размешать и, если требуется, заправить по вкусу солью и сахаром. сметанний соус до введення томата-пюре заправляти сіллю не слід, так як томат-пюре буває солоний