Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Томатний соус до смажених м'ясних страви
1 порція
підсмажити подрібнені коріння і цибулю. незадовго до закінчення смаження посипати їх борошном і покласти томат-пюре. розвести м'ясним бульйоном або соком, перемішати, додати лавровий лист і перець горошком, проварити протягом 25 - 30 хв на маленькому вогні. зняти з вогню, посолити, процедити, заправити шматочком вершкового масла. для більшої гостроти можна додати 1 - 2 столові ложки готового томатного соусу
підсмажити подрібнені коріння і цибулю. незадовго до закінчення смаження посипати їх борошном і покласти томат-пюре. розвести м'ясним бульйоном або соком, перемішати, додати лавровий лист і перець горошком, проварити протягом 25 - 30 хв на маленькому вогні. зняти з вогню, посолити, процедити, заправити шматочком вершкового масла. для більшої гостроти можна додати 1 - 2 столові ложки готового томатного соусу
бульйон м'ясний - 1 склянка, томат-пюре - 100-125 г, борошно - 0.5 ст. ложки, масло вершкове - 1.5 ст. ложки, морква - 1 шт., корінь петрушки - 1 шт., цибуля - 1 шт.
