Кухні світу Калорії продуктів

Соус ткемали

Кулінарні рецепти / Рецепти соусів / Ткемалі

Плоди ткемали перебрати, промити і відварити в невеликій кількості води. Протерти ткемали через сито і розвести залишилися відваром. Часник і зелень витолочь з сіллю, додати в соус, довести до кипіння і охолодити. Готовий соус повинен мати консистенцію сметани.

слива ткемалі - 350 г, часник - 15 г, зелень - 50 г, перець стручковий - 0.25 г, сіль - 7 г