Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Бефстроганів з кальмарів

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Бефстроганів

2 порції

Кальмарів злегка відбити, нарізати на шматочки шириною 5-8 см, посолити, поперчити і обсмажити в маслі з дрібно нарізаною цибулею. Посипати борошном, розмішати і знову смажити до золотистого кольору. Після цього додати сметану і гасити до готовності. Гарнір - смажена або відварена картопля, солоні огірки.

кальмари свіжі - 500 г, борошно пшеничне - 2 ч. ложки, цибуля - 1 шт., олія рослинна - 2 ст. ложки, сіль за смаком, перець за смаком, сметана - 2.5 ст. ложки