Біфштекс з кальмара

1 порція


Підготовлені філе кальмара і рибне (без шкіри і кісток) пропускають через м'ясорубку. Додають нарубаний часник, сіль, червоний або чорний мелений перець, сире яйце. Все ретельно перемішують, потім вибивають. Формують вироби круглої форми. Роблять панування їх у дрібних кубиках білого хліба і смажать.