Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Біфштекс чиказькою

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Біфштекс

1 порція

Порційний шматок говяжої вирізки добре відбивають, приправляють сіллю і перцем, роблять в центрі поглиблений re і виливають туди сирий жовток. Біфштекси в такому вигляді поміщають на страву і гарнують рубаною цибулею і зеленню петрушки.

зелень петрушки - 5 г, цибуля ріпчаста - 20 г, сіль за смаком, жовток - 1 шт., яловичина - 170 г