Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Биточки по-кишинівськи
1 порція
Свинину пропускаємо через м'ясорубку, фарш заправляємо сіллю, перцем, додаємо 3 сирих яйця і піднімаємо. З фаршу формуємо биточки і ставимо їх на 2 години в холо-дильник. Після цього змочуємо кожен биточок у суміші розтопленого масла, борошна, яйця і молока і смажимо до утворення кришталевої корочки. Подаючи до столу, поливаємо вершковим маслом.
Свинину пропускаємо через м'ясорубку, фарш заправляємо сіллю, перцем, додаємо 3 сирих яйця і піднімаємо. З фаршу формуємо биточки і ставимо їх на 2 години в холо-дильник. Після цього змочуємо кожен биточок у суміші розтопленого масла, борошна, яйця і молока і смажимо до утворення кришталевої корочки. Подаючи до столу, поливаємо вершковим маслом.
масло вершкове - 40 г, або маргарин - 40 г, сіль за смаком, молоко - 1 ст. ложка, перець за смаком, борошно - 1 ст. ложка, яйця - 4 шт., свинина - 400 г
