Биточки з батерфіш

3 порції


Філе батерфіш, замочений у молоці білий хліб і ріпчасту цибулю двічі пропустити через м'ясорубку. У отриманий фарш додати яйце, сіль, перець, добре вимішати. Розділяти на порції надати їм форму биточків, обкатати в сухарях і обсмажити на рослинній олії до утворення рум'яної скоринки. Перед подачею до столу полити розтопленим вершковим маслом. Биточки подати з комбінованим гарніром (зелений горошок, смажена картопля, відварені морква і буряк, мариновані фрукти