Биточки з дрібної сарделі або анчоуса (4 порції)
4 порції
очистити дрібну рибку, вийняти хребти. в отриману масу ввести 2 збитих яйця і борошно. все вимішати, приправивши сіллю і перцем. потім столовою ложкою викладати на гарячу сковороду і обсмажувати з двох сторін. при подачі на стіл посипати нарубаною зеленню.
очистити дрібну рибку, вийняти хребти. в отриману масу ввести 2 збитих яйця і борошно. все вимішати, приправивши сіллю і перцем. потім столовою ложкою викладати на гарячу сковороду і обсмажувати з двох сторін. при подачі на стіл посипати нарубаною зеленню.
риба дрібна - 1 кг, яйця - 2 шт., борошно - 2-3 ст. ложки, сіль за смаком, перець за смаком, олія рослинна - 150 г, зелень за смаком