Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Биточки рубані з хека

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Биточки / Рибні биточки

4 порції

Філе хека пропустити через м'ясорубку, додати яйце, спеції, смажену цибулю, перемішати і сформувати биточки, запанувати в сухарях і смажити до утворення рум'яної скоринки з обох сторін. Подати з комбінованим гарніром (зелений горошок, смажена картопля, відварені морква і буряк, мариновані фрукти) . Згори на кожен биточок покласти смажену цибулю з томатом. Можна подати биточки з яйцем.

хек - 1 кг, сіль за смаком, томат-паста - 1 ст. ложка, перець за смаком, цибуля - 2 шт., яйця - 1 шт., сухарі мелені - 2 ст. ложки