Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Омлет паровий
2 порції1 час ваши 10 мин.
Паровий омлет - смачний і корисний варіант сніданку.
Яйця - 4 шт., Молоко - 100 мл, Сіль - 2-3 тріски, Масло вершкове - 10 г
Готують продукти для парового омлету.
Як приготувати паровий омлет: У миску розбивають сирі яйця. 
З'єднують з молоком, солять, підносять вінчиком. 
Проціжують через сито. 
Емальований противник або форму (з нержавіючої сталі) змащують маслом. Яєчну суміш виливають на змащений маслом противень або форму (висота омлету повинна бути 3-5 см). 
Варять омлет на пару - в пароварці, мантоварці або в паровій коробці. (Пароварку можна зробити з підручних засобів - металевий дуршлаг встановлюють в каструлю відповідного діаметра (так, щоб краї дуршлагу знаходилися зовні, а основна частина - всередині каструлі). На дно каструлі наливають воду, всю конструкцію ставлять на вогонь. Коли вода закипить, в дуршлаг ставлять форму з омлетом і щільно закривають дуршлаг кришкою. )
Варять омлет на пару 40-60 хвилин. Готовий паровий омлет повинен бути рівномірно щільним. Приємного апетиту!