Фрикадельки курячі

4 порції


Приготувати фрикадельки: куряче м'ясо пропустити разом з очищеною цибулиною через м'ясорубку. У отриманий фарш додати яєчні білки, добре промитий рис, сіль, мелений перець і ретельно перемішати. Сформувати з цієї маси невеликі кульки, опустити в каструлю з невеликою кількістю киплячого бульйону і варити 7-10 хвилин.