Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажани смажені з часником і соєвим соусом
3 порції30 хв ваші 30 хв
Баклажани в соєвому соусі, з часником - рецепт азійської кухні.
Баклажани - 0,5 кг, Цибуля ріпчаста - 0,5-1 шт., Часник - 3 зубки, Сіль - 0,25 год., Імбир свіжий - 1 см, або імбир сушений - 0,3 год. Ложки, Крохмаль картопляний - 0,5 ст. ложки, Олія рослинна - 3-4 ст. ложки, Соус соєвий - 2 ст. ложки
Підготуйте продукти за рецептом баклажанів з соєвим соусом.
Як приготувати баклажани з соєвим соусом і часником: Цибулю очистіть і дрібно нашинкуйте. 
Якщо використовуєте свіжий корінь імбиру, очистіть і дрібно наріжте його. 
Розведіть крохмаль невеликою кількістю холодної води (2-3 ст. ложки), додайте в нього соєвий соус, імбир, нашинковану цибулю. 
Посоліть. Добре перемішайте. 
Баклажани вимийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками або ромбіками товщиною близько 1 см. 
Часник дрібно наріжте і розчавіть виделкою або плоскою стороною ножа. 
Нагрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть баклажани. Обсмажте баклажани на сильному вогні, весь час завадячи, до м'якості і золотистого кольору (7-9 хвилин). 
Після чого залийте їх приготованою заправкою і ретельно перемішайте. Гасіть ще 2-3 хвилини. 
В кінці додайте подрібнений часник. Баклажани, смажені з соєвим соусом і часником, готові. 
Смажені баклажани з часником і соєвим соусом можна подавати і як самостійну страву, і як гарнір до м'ясних стравів (бажано в гарячому вигляді). Приємного апетиту!