Страва з картоплі з свинячим салом

1 порція


картопля вариться в шкірці, чиститься і нарізається ломтиками середньої величини. дрібно нарізана цибуля підсмажується на сковороді з розігрітою рослинною олією. коли цибуля порозовіє, до неї додають нарізане шматочками сало, яке має зарумянитися. треба весь час перешкоджати. додається борошно, коли борошно підрумянивається, розводиться невеликою кількістю томатного соусу або соку. все разом має покипіти 10 - 15 хвилин. у цей соус кладеться картопля, яка вариться в ньому ще 10 хвилин. подається до столу теплим.