Галушки

1 порція


Галушки: в киплячу воду всипаємо третину всієї кількості борошна, гарненько розмішуємо і знімаємо каструлю з вогню. Потім охолоджуємо суміш до 75-80 ° С, додаємо яйця і решту борошна. Вимішуємо тісто. Після цього столовою ложкою відділяємо невеликі порції, кидаємо в киплячу підсолену воду і варим до готовності.