Галушки
1 порція
Галушки: в киплячу воду всипаємо третину всієї кількості борошна, гарненько розмішуємо і знімаємо каструлю з вогню. Потім охолоджуємо суміш до 75-80 ° С, додаємо яйця і решту борошна. Вимішуємо тісто. Після цього столовою ложкою відділяємо невеликі порції, кидаємо в киплячу підсолену воду і варим до готовності.
Галушки: в киплячу воду всипаємо третину всієї кількості борошна, гарненько розмішуємо і знімаємо каструлю з вогню. Потім охолоджуємо суміш до 75-80 ° С, додаємо яйця і решту борошна. Вимішуємо тісто. Після цього столовою ложкою відділяємо невеликі порції, кидаємо в киплячу підсолену воду і варим до готовності.
сіль за смаком, борошно - 1 склянка, яйця - 1 шт., вода - 0.5 склянки, або бульйон - 0.5 склянки