Гомі (каша)

Кукурудзяне борошно потроху засипати в киплячу воду і варити до готовності, безперервно перешкоджаючи. По консистенції готове гоми має бути, як в'язка каша. У грузинській кухні гоми подається гарячою замість хліба.