Гречана каша з маслом

1 порція


у підсолений окріп покласти столову ложку олії, всипати гречану крупу і, завадячи, варить протягом 20хв до загустіння. щільно накрити кришкою каструлю з кашею і поставити в духовку для упрівання. щоб каша не пригоріла, каструлю можна поставити на противагу з водою. приготована цим способом гречана каша буває сухою, розсипчастою. для приготування в'язкої каші на 1 склянку крупи беруть 3 склянки води або 2 склянки води та 1 склянку молока. гречана каша подається до столу в гарячому або холодному вигляді. кашу поливають розтопленою олією або посипають цукром. молоко подається в склянці окремо