Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Картопляники з часником

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Гарніри

1 порція

Чудово гарнір з картоплі, щокочуючий апетит запахом часнику.

картопля - 1.5 кг, борошно - 2 склянки, молоко - 0.5 склянки, яйця - 2 шт., часник - 2-3 дольки, сало - 200 г, сіль за смаком, перець за смаком

Сиру картоплю очистити, натерти на терці, сік віджати. Влити кипляче молоко, вбити яйця, додати борошно, розтертий часник, посолити, поперчити і ретельно перемішати. З отриманого тіста зробити пелюшки і обсмажити їх на добре розігрітій сковороді в салі.