Каша гречана молочна протерта

1 порція


для приготування протертих каш крупу засипають в киплячу воду, варять 10 - 15 хв, після чого вливають гаряче молоко, розмішують і варять протягом 1 год при слабкому кипінні, постійно перешкоджаючи. приготовлену кашу в гарячому вигляді пропускають через протирочну машину або протирають через сито і підігрівають до 75 - 80 ° з на водяній лазні.