Каша гречана розсипчаста

1 порція


гречану крупу перебрати, підсмажити, всипати в киплячу підсолену воду, зняти з поверхні пустотілі зерна і піну, додати масло, варити, періодично завадячи, поки крупа не ввібрає всю вологу. после этого выровнять поверхность каши, закрыть посуду крышкой и упаривать кашу при слабом огне. так можно готовить кашу из перловой, ячневой, пшенной и рисовой крупы. готовую кашу подать в горячем виде с маслом.