Каша манна молочна

1 порція


в'язкі каші являють собою густу масу, яка не розтікається по тарілці. їх готують на воді або молоці, розбавленому водою. вівсяну, перлову, манну крупи, рис, пшоно закладають в киплячу воду і варять 10 - 20 хв, після чого в кашу додають гаряче молоко і, завадячи, варять її до готовності. вершкове масло додають у готову кашу. з манної крупи, рисового або гречаного борошна готують рідкі каші на молоці або воді. при цьому крупу або борошно слід засипати в кипляче молоко або воду поступово, невеликим струменем, ретельно розмішуючи, щоб не утворилися грудочки.