Кльоцькі з сиру

1 порція


Зварити густу манну кашу: у киплячу підсолену воду або молоко (10 г солі на 1 л рідини) додати частину олії і, завадячи, всипати манну крупу. Варити 5 хвилин, дати каші охолонути до 30 - 40 ° С, ввести яйця, тертий сир і добре перемішати. У киплячу підсолену воду чайною ложкою опускати підготовлену масу. Коли клецки спливуть, відкинути їх на дуршлаг. Подати гарячими з топленим або вершковим маслом (можна зі сметаною).