Манна каша

При варінні манної каші дотримуються пропорції залежно від бажаної в'язкості каші. При співвідношенні манки та рідини (молока, або води з молоком) 1: 6 відповідно каша виходить середньої густоти. Коли молоко закипить, всипають через сито або тонкою струменею манну крупу, енергійно перешкоджаючи. Додають цукор і сіль до смаку, варять не більше 2-3 хвилин, також постійно перешкоджаючи. Потім вогонь вимикають, кашу щільно закривають кришкою і залишають на 10-15 хвилин, щоб крупа повністю розбухла. Після цього можна додавати до каші вершкове масло, варення тощо. Також можна подати манну кашу, наприклад, з грибною підливою.