Парентенемир - каша з картоплею по-марійськи
1 порція
засипати крупу в молоко, розведене водою, або у воду і варити до напівготовності. потім в цю ж воду опустити картоплю, нарізану кубиками, і варити до загустіння, періодично перешкоджаючи веселкою. потім кашу накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь для дорівнення. при подачі на стіл покласти вершкове масло.
засипати крупу в молоко, розведене водою, або у воду і варити до напівготовності. потім в цю ж воду опустити картоплю, нарізану кубиками, і варити до загустіння, періодично перешкоджаючи веселкою. потім кашу накрити кришкою і поставити на слабкий вогонь для дорівнення. при подачі на стіл покласти вершкове масло.
картопля - 600 г, рис - 250 г, або пшоно - 250 г, або пластівці вівсяні - 250 г, масло вершкове - 40 г, молоко - 0.6 л, вода - 0.6 л, цукор - 20 г, сіль за смаком