Пюре з картоплі (дієтичний)
3 порціїКартопляне пюре - прекрасний універсальний гарнір. Пюре буде особливо смачним, якщо додати в нього не тільки молоко і вершкове масло, але і жовток і трохи сметани. А також не забувати про деякі нюанси процесу приготування.
Картопля - 500 г, Молоко - 125 мл (0,5 склянки), Масло вершкове - 40-50 г, Сіль - 0,5 год ложки (за смаком), *, Додатково (за бажанням):, Сметана - 1 год. ложка, Жовток - 1 шт., Сахар - 0,5 год. ложки (за смаком)Підготувати продукти.
![Картоплю очистити і нарізати середніми шматочками.... Картоплю очистити і нарізати середніми шматочками....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135422.webp)
Картоплю очистити і нарізати середніми шматочками.
![Залити в каструлі водою, щоб вона злегка покривала... Залити в каструлі водою, щоб вона злегка покривала...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135423.webp)
Залити в каструлі водою, щоб вона злегка покривала шматочки картоплі. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити картоплю 20-25 хвилин, до м'якості.
![Молоко нагріти. У картопляне пюре додається тільки... Молоко нагріти. У картопляне пюре додається тільки...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135429.webp)
Молоко нагріти. У картопляне пюре додається тільки гаряче або тепле молоко, але не холодне.
![Коли картопля звариться, злити воду з каструлі. Мо... Коли картопля звариться, злити воду з каструлі. Мо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135424.webp)
Коли картопля звариться, злити воду з каструлі. Можна ненадовго повернути каструлю на малий вогонь і злегка підсушити картоплю.
![Розім'яти картоплю картоплялкою. Блендер не викори... Розім'яти картоплю картоплялкою. Блендер не викори...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135426.webp)
Розім'яти картоплю картоплялкою. Блендер не використовувати, інакше пюре стане липким.
![Картопляне пюре посолити і добре збити (можна вінч... Картопляне пюре посолити і добре збити (можна вінч...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135427.webp)
Картопляне пюре посолити і добре збити (можна вінчиком), додаючи потроху гаряче молоко.
![Додати вершкове масло. Збити пюре, щоб воно стало ... Додати вершкове масло. Збити пюре, щоб воно стало ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135425.webp)
Додати вершкове масло. Збити пюре, щоб воно стало однорідним і повітряним.
![Щоб пюре було ще смачніше, можна додати сметану і ... Щоб пюре було ще смачніше, можна додати сметану і ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135430.webp)
Щоб пюре було ще смачніше, можна додати сметану і жовток. Також можна всипати трохи цукру (таке пюре більше сподобається дітям).
![Ще раз збити, і картопляне пюре готове. ... Ще раз збити, і картопляне пюре готове. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135432.webp)
Ще раз збити, і картопляне пюре готове.
![Приємного апетиту!... Приємного апетиту!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_135433.webp)
Приємного апетиту!