Пюре з картоплі з кольрабі (дієтичне)
1 порція
картопля вариться в шкірці, чиститься. очищаються і кольрабі, нарізаються тоненькими ломтиками і варяться 15 хвилин в злегка підсоленій воді. повинні збігти, після чого протираються разом з вареною картоплею. отримане пюре кладеться в каструлю, ставиться на вогонь і збивається разом з гарячим молоком, яке вливається по одній ложці. додається вершкове масло. благодаря кольраби пюре получается очень вкусным. служит гарниром к жаркому или отварному мясу.
картопля вариться в шкірці, чиститься. очищаються і кольрабі, нарізаються тоненькими ломтиками і варяться 15 хвилин в злегка підсоленій воді. повинні збігти, після чого протираються разом з вареною картоплею. отримане пюре кладеться в каструлю, ставиться на вогонь і збивається разом з гарячим молоком, яке вливається по одній ложці. додається вершкове масло. благодаря кольраби пюре получается очень вкусным. служит гарниром к жаркому или отварному мясу.
картопля - 500 г, кольрабі - 4 шт., сіль за смаком, масло вершкове - 60 г, молоко - 0.75 склянки