Ріс відварений (гарнір)

1 порція


Розсипчасті каші можна приготувати таким способом з усіх круп, крім вівсяної і кукурудзяної. Підготовлену попередньо крупу всипають у підсолену киплячу воду і при постійному завадженні доводять до загустіння. Після цього посуд щільно закривають кришкою і тримають протягом 2-2, 5 годин при слабкому нагріванні - на краю плити або на водяній лазні. В останньому випадку каструлю великої ємності з водою ставлять на вогонь, в киплячу воду занурюють каструлю меншої ємності з кашею.