Рис з вісьмома ласощами
1 порція
Молоко з рисом довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і на маленькому вогні випарити. Додати масло і цукор. Фрукти нарізати кубиками або пластиночками. Викласти з ломтиків фруктів і горіхів візерунок на дні вогнетривкої форми, викласти зверху половину рису, злегка притиснути. Рівномірно намастити рис квасолевою пастою і зверху викласти залишився ризик. Форму поставити на парову підставку пароварки і парити близько 1 години над киплячою водою, при необхідності доливаючи воду.
Молоко з рисом довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і на маленькому вогні випарити. Додати масло і цукор. Фрукти нарізати кубиками або пластиночками. Викласти з ломтиків фруктів і горіхів візерунок на дні вогнетривкої форми, викласти зверху половину рису, злегка притиснути. Рівномірно намастити рис квасолевою пастою і зверху викласти залишився ризик. Форму поставити на парову підставку пароварки і парити близько 1 години над киплячою водою, при необхідності доливаючи воду.
масло вершкове - 3 ст. ложки, або масло кукурудзяне - 3 ст. ложки, або масло арахісове - 3 ст. ложки, вишня - 3 шт., слива - 3 шт., рис - 250 г, цукор - 1.5 ст. ложки, горіх грецький - 50 г, молоко - 0.75 л, цедра апельсинова - 8 шматочків, ізюм - 20 шт., фініки - 3 шт.