Рис варений китайською

1 порція


Промити в холодній воді рис з розрахунку 0. 5 склянки сирого рису на людину. Викласти рис в ємність, в якій він буде готуватися і залити холодною водою так, щоб вона покривала рис приблизно на 1/

4. Закрити кришкою і довести до кипіння на сильному вогні. Коли вода закипить, зменшити вогонь і перемішати 1 раз, щоб відокремити зернятка, що прилипли до дна каструлі. Готувати на середньому вогні під закритою кришкою (на приготування 2 склянок рису потрібно в середньому 15 хвилин). Під час варіння кришку не піднімати і рис не перемішувати.