Російська вершкова манна каша

1 порція


в каструлю налити свіжі вершки, поставити на плиту, коли вершки піднімуться, зняти пінку, покласти окремо і так повторювати кілька разів. у вершки, що залишилися, всипати манну крупу, цукор, збите вершкове масло і всі зняті пінки. все добре перемішати, прокип'ятити, перекласти в змащений маслом противень і поставити в духовку.