Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Спекотне з куркою
4 порції1 час ваши 30 мин.
Традиційний рецепт домашнього спекотного з курки з картоплею. Це проста, але смачна і ситна страва незамінна в арсеналі кожної господині, адже приготувати спекотну з курки в казані нескладно, а нагодувати їм можна всю сім'ю.
Курячі окорочка - 1 кг, або курка (близько 1 кг) - 1 шт., Цибуля - 3-4 шт., Олія рослинна - 100 г, Томат-паста - 1 ст. ложка, або помідори - 3-4 шт., Картопля - 500 г, Сіль - 1 ст. ложка (за смаком), Перець - 0,25 год.
Продукти для спекотного з курки перед вами.
Як приготувати спекотне з куркою: Оброблену тушку курки або окорочка розрізати на порційні шматки, посипати дрібною сіллю. 
Цибулю очистити, вимити, нарізати кубиками або напівкільцями. 
Розпечити в каструлі з товстим дном або казані олію. 
Викласти підготовлену курку і цибулю в олію. Обсмажити в ньому цибулю і шматочки курки, перешкоджаючи періодично, на середньому вогні (7-10 хвилин). Вскип'ятити чайник. 
Додати томатну пасту. Можна використовувати нарізані свіжі помідори. (Помідори для цього вимити, нарізати кубиками або тонкими ломтиками). 
Курку з томатом злегка підсмажити, схиблюючи (2-3 хвилини). 
Після цього залити курку водою (окропом) і гасити на слабкому вогні під кришкою (близько 15 хвилин). 
Тим часом очистити картоплю, вимити і нарізати кружечками товщиною 1 см. 
Додати до казану картоплю. 
Закрити кришкою і довести спекотне з курки до повної готовності на невеликому вогні (близько 20-25 хвилин). Спекотне з куркою готове. 
Перед подачею на стіл розкласти спекотне з куркою і картоплею в тарілки, зверху посипати рубаною зеленню і чорним меленим перцем. Приємного апетиту!