М'ясо тушковане з картоплею
6 порцій12 годин ваші 40 хвМ'ясо тушковане з картоплею - це звична страва домашньої кухні. М'ясо з картоплею гасять у казанці на вогні, в горщиках у духовці, готують у мікрохвильовці. Давайте згадаємо старовинний селянський спосіб і приготуємо в чавунці тушковане м'ясо з картоплею, заощадивши при цьому час.
Свинина - 250 г, Яловичина - 250 г, Картопля - 500 г, Цибуля - 1-2 шт., Сіль - 0,75 год. Ложки (за смаком), Перець чорний мелений - 0,25 год., Олія рослинна - 2 ст. ложкиПідготувати продукти для приготування м'яса тушкованого з картоплею.
![Як приготувати тушковане м'ясо з картоплею: М'ясо ... Як приготувати тушковане м'ясо з картоплею: М'ясо ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132298.webp)
Як приготувати тушковане м'ясо з картоплею: М'ясо нарізати невеликими шматочками.
![На сковороді розігріти масло (2 ст. ложки). Виклас... На сковороді розігріти масло (2 ст. ложки). Виклас...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132301.webp)
На сковороді розігріти масло (2 ст. ложки). Викласти м'ясо, обсмажити на сильному вогні, перешкоджаючи, до золотистого кольору (5-7 хвилин). Зняти зі сковороди.
![Цибулю нарізати. ... Цибулю нарізати. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132300.webp)
Цибулю нарізати.
![На тому ж жирі, на якому смажилося м'ясо, обсмажит... На тому ж жирі, на якому смажилося м'ясо, обсмажит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132303.webp)
На тому ж жирі, на якому смажилося м'ясо, обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, 5-7 хвилин (або можна обсмажити на салі окремо).
![Очистити, вимити і нарізати картоплю. ... Очистити, вимити і нарізати картоплю. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132302.webp)
Очистити, вимити і нарізати картоплю.
![Перекласти м'ясо з цибулею в чавунок, залити окроп... Перекласти м'ясо з цибулею в чавунок, залити окроп...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132304.webp)
Перекласти м'ясо з цибулею в чавунок, залити окропом і довести до кипіння. Посолити.
![Дати м'ясу покипіти п'ять хвилин. ... Дати м'ясу покипіти п'ять хвилин. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132306.webp)
Дати м'ясу покипіти п'ять хвилин.
![Покласти в чавунок очищену нарізану картоплю, накр... Покласти в чавунок очищену нарізану картоплю, накр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132307.webp)
Покласти в чавунок очищену нарізану картоплю, накрити кришкою і готувати ще 5-7 хвилин. Поперчити.
![Зняти чавунок з вогню і обернути його товстим шаро... Зняти чавунок з вогню і обернути його товстим шаро...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132308.webp)
Зняти чавунок з вогню і обернути його товстим шаром газет або іншого щільного паперу, зверху обернути ковдрою і укутати тулупом. У чавунці буде зберігатися висока температура, і тушковане м'ясо з картоплею буде доходити до готовності, «впрівати», як це раніше називали. Залишити укутаний чавунок на ніч - вранці тушкована картопля з м'ясом буде готова.
![Можна подавати тушковане м'ясо з картоплею до стол... Можна подавати тушковане м'ясо з картоплею до стол...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_132309.webp)
Можна подавати тушковане м'ясо з картоплею до столу. Приємного апетиту!