Спекотне по-узбецьки

Дрібні шматочки баранини по 10-15 г обсмажити в сильно нагрітому жирі з нарізаними морквою і цибулею. Потім додати томат, спеції, залити водою і довести до кипіння. Додати картоплю, нарізану великими кубиками, і гасити до готовності. При подачі посипати зеленню.