Голубці, фаршировані творогом

1 порція


Зварити розсипчасту рисову кашу, охолодити її до температури 40 - 45 ° С, змішати з яйцем і протертим творогом, заправленим перцем і сіллю. Зачистити білокачанну капусту, вирізати кочерижку, качан покласти в киплячу воду і варити 15 хвилин. Вийняти з води, дати збігти воді, розібрати на листя, черешки злегка відбити. Підготовлений фарш загорнути в капустне листя. Голубці обсмажити, покласти на противагу, залити сметаною, запекти в духовці. При подачі посипати зеленню.