Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Голубці овочеві
1 порція
Утовщені частини листя бланшированої капусти злегка відбивають, завіряють у них фарш, укладають на противінь, змащений маслом, обсмажують, заливають сметанним соусом і запікають. Для фаршу пасеровані овочі, смажені гриби і зелень з'єднують з відвареним рисом, заправляють сіллю, перцем. При відпустці поливають соусом або сметаною.
Утовщені частини листя бланшированої капусти злегка відбивають, завіряють у них фарш, укладають на противінь, змащений маслом, обсмажують, заливають сметанним соусом і запікають. Для фаршу пасеровані овочі, смажені гриби і зелень з'єднують з відвареним рисом, заправляють сіллю, перцем. При відпустці поливають соусом або сметаною.
капуста білокачанна - 152 г, гриби білі свіжі - 20 г, або гриби білі сушові - 20 г, морква - 15 г, цибуля ріпчаста - 15 г, зелень петрушки - 2 г, маргарин - 2 г, рис - 30 г, соус сметанний - 100 г
