Знайти

Голубці

≡
Голубці - страва української та російської кухні, що представляє собою м'ясний або овочевий фарш, завернутий у відварене капустне листя. Але не тільки ці два народи можуть похвалитися тим, що знають, як приготувати голубці. Як готувати голубці знають багато близькосхідних народів, хоча їх рецепт голубців все ж трохи відрізняється. Докладніше про голубців...Багато з нас люблять голубці, рецепт приготування їх у багатьох чомусь пов'язаний з бабусями. Бувають голубці овочеві та м'ясні. Найчастіше роблять голубці з м'ясом і рисом або, інакше, голубці з фаршем і рисом. Якщо вам хочеться чогось пікантного на смак, рекомендуємо голубці по корейськи. Дуже поширені питання, як приготувати голубці з капусти, або як робити голубці так, щоб вони не розвалювалися. По-перше, не забудьте відварити капустне листя і правильно їх загорніть. По-друге, не перетравте ваші голубці. Ще одне зауваження для тих, хто не знає, як готувати голубці з фаршем: рис варити до напівготовності, моркву тощо інгредієнти оскаржувати небагато.

Далі, якщо ви не знаєте, як варити голубці, повідомляємо: перш за все, вам знадобиться правильний соус для голубців. З томата, м'ясного бульйону і спецій. У ньому голубці в капустному листі гасяться хвилин 30-40. Голубці готують у казані, але ви зможете приготувати голубці в духовці, або голубці в мультиварку.

Приготування голубців - досить витратний за часом процес. Але існує менш трудомісткий варіант голубців для тих, хто не хоче замислюватися, як завертати голубці - ледачі голубці. Приготування ледачих голубців до того ж окупиться з лишком - ви отримаєте дуже смачну і ситну страву. У наш час ми часто відчуваємо брак часу, тому багатьом господиням дійсно цікаво, як приготувати ледачі голубці. Традиційно готують ліниві голубці в каструлі або казані. Але можна приготувати ліниві голубці в духовці. Бувають різні ліниві голубці, рецепт приготування їх відрізняється консистенцією готової страви. Отже, якщо ви вирішили приготувати ліниві голубці в каструлі, рецепт № 1 говорить про те, що листя капусти перекладається фаршем в казані і гасяться до готовності. Голубці ліниві, рецепт № 2 розповість вам про те, що фарш змішується з нашинкованою капустою та іншими традиційними для голубців інгрединтами, формуються котлетки, які гасяться в соусі. Тепер ви знаєте, як готувати голубці. Щоб ще спростити собі завдання рекомендуємо вам ледачі голубці, рецепт з фото у нас є. Голубці, рецепт приготування з фото, допоможе звести помилки на кухні до мінімуму.

Нагадуємо, що якщо ви любите голубці, калорійність їх слабке місце. Особливо, якщо це рецепт голубців з фаршем. Але іноді ж можна! Тож сміливо робіть голубці, рецепт з фото готових голубців надсилайте нам.