Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Спекотне з грибів

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Грибні

1 порція

Гриби кладемо в розплавлену олію, заправляємо за смаком сіллю, перцем, цукром і лимонним соком. Давши 5 хвилин покипіти, всинаємо струменем борошно, додаємо 1/2 склянки грибного відвару, тріску рубаної петрушки та цибулину, густо нашпиговану гвоздикою. Потім продовжуємо смажити на повільному вогні ще півгодини. Наприкінці смаження цибулину виймаємо, а спекотне збризкуємо лимонним соком.

цукор за смаком, гриби свіжі - 500 г, масло вершкове - 150 г, борошно пшеничне - 3-4 ст. ложки, цибуля - 1 шт., гвоздика за смаком, зелень петрушки за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, сік лимонний за смаком