Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Грибна ікра - 1-й спосіб

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Грибні

1 порція

Сушені або свіжі гриби відварюють, віджимають, подрібнюють, щоб вийшла кашиця. Дрібно нарізають цибулю, кладуть її в гриби, додають олію, оцет з розчиненим у ній цукром і все перемішують. Подають ікру, прикрасивши зеленню петрушки.

зелень петрушки - 10 г, сіль за смаком, оцет за смаком, цукор - 3 г, цибуля - 200 г, олія рослинна - 40 г, гриби сушові - 400 г, або гриби свіжі - 300 г