Гриби, смажені з лукомii

1 порція


гриби очистити, ошпарити окропом, промити і нарізати на шматочки. цибуля дрібно нашинкувати. на розігріту сковороду покласти подрібнений шпик і прогріти його так, щоб витопити сало. в сковороду викласти гриби, цибулю, посолити і смажити до готовності, періодично перешкоджаючи. ці гриби добре подати з відвареною картоплею (5 - 6 шт. ) або засмажити картоплю разом з грибами. по подачі посипати зеленню петрушки