Омлет з деревними грибами

1 порція


Вимочити деревні гриби протягом 15 хвилин у теплій воді. Кілька разів промити під струменем холодної води, обсушити і нарізати смужками. Збити яйця. У воці або сковороді розігріти 2 столові ложки рослинної олії, покласти нарізані гриби і смажити протягом 3 хвилин. Додати в вок або сковороду 1-1, 5 столові ложки рослинного масла і влити збиті яйця. Заважати виделкою, поки яєчна маса не почне застигати. Подавати в гарячому вигляді з невеликою кількістю соєвого або устричного соусу.